バナナのお弁当での持って行き方は？変色の理由や防ぐコツを紹介！

黒く変色しやすいバナナをお弁当にもっていくのは気がひけるという方、いるのではないでしょうか？

お弁当にバナナを持って行き方に関する変色防止のコツは…、

最初に、バナナにレモン汁や柑橘系ジュースを塗る方法。これは変色を抑えるのに効果的です。

次に、砂糖水やフルーツシロップに浸すこともおすすめ。

さらに、バナナをラップでしっかり包むと、鮮度を保つことができます。

ヨーグルトと一緒にするのも、色の変化を防ぐ手段の一つです。

最後に、専用のバナナケースを使用することも良い方法ですね。

この記事では、

についてご紹介します。

バナナを黒くなりやすい！防ぐ方法は？

バナナが黒く変色する主な理由は、切断面が空気にさらされることです。

バナナに含まれる成分が空気の酸素と反応し、変色してしまうのです。

この変色を防ぐためには、バナナを空気から守ることが重要です。

次からは、いくつかの有効な方法をご紹介しましょう。

バナナのお弁当の持って行き方！変色させないコツは？

バナナを変色させずにお弁当で美味しく食べるには具体的にどうしたらよいでしょうか？

バナナのお弁当の持って行き方として、変色させないコツをご紹介します。

ジュースを塗る

まず、バナナにジュースを塗る方法があります。

レモン汁や他の柑橘類の100％果汁を少量バナナに塗ることで変色を防ぐことができます。

特に切断面に直接塗るのが効果的です。

柑橘類の果汁に含まれるビタミンCは変色を防ぐ効果がありますが、その味がバナナに移ってしまうことがあります。

そのため、柑橘の風味が苦手な方は、他の方法を試してみてください。

この方法では、バナナがさっぱりとした味わいになりますが、味の変化が気になる方もいるかもしれません。

砂糖水やフルーツ缶のシロップにつける

砂糖水やフルーツ缶のシロップにバナナを数分浸けると、切り口が空気に触れるのを防ぎ、変色を抑えられます。

この方法であれば、バナナの味もそのままです。

フルーツ缶を使った後のシロップも活用できます。

ラップでしっかりと包む

空気に触れさせないように、バナナをラップでしっかりと包む方法も有効。

特に切り口をしっかり覆うことが大切で、これにより空気に触れるのを防ぎ、変色を避けることができます。

ヨーグルトにバナナを混ぜる

また、ヨーグルトにバナナを混ぜてお弁当に入れるのも良い方法ですね。

バナナを小さく切ってヨーグルトに加えることで、変色を防ぎつつ、おいしいデザートとして楽しめます。

バナナが甘いので、ヨーグルトは無糖でもOKです。

お好みに合わせてヨーグルトを選んでくださいが、お弁当が傷まないように保冷剤を使うことを忘れないでくださいね。

最後に、バナナは衝撃に敏感で、強く押したりするとすぐに黒く変色します。

これはバナナの細胞が壊れて内部成分が酸化するためです。扱うときはやさしく、丁寧にすることが重要ですね。

バナナケースの使用もおすすめ

バナナが変色するのをどうしても避けたい方には、皮付きのままバナナを持って行くのが効果的。

しかし、バナナをそのまま鞄に入れると、つぶれたり傷がついたりする可能性がありますよね。

そんなときには、バナナケースを使えば、これらの心配を解消し、安全に持ち運びができます。

同時に、空気との接触を防ぐことで、バナナが黒くなるのを防げますよ。

バナナの黒い部分は食べても問題ない？

空気に触れて黒くなったバナナは食べても健康に影響はありません。

これはバナナの成分が空気と反応して生じる自然な変化です。

しかし、黒い部分が苦手な場合は、スプーンなどで取り除いて食べることができます。

ただし、購入直後のバナナであれば問題ないですが、時間が経ったバナナには注意が必要です。

黒い変色だけでなく、変わった匂いや異常な柔らかさがある場合は、バナナが傷んでいる可能性があります。

そのようなバナナは食べるのを避けたほうが良いですね。

まとめ

今日は、バナナをお弁当に入れる際の持って行き方についてご紹介しました。

簡単で効果的なのは、バナナをラップでむっちりと包む方法ですね。

皆さんのライフスタイルに合わせた最善の方法で、お弁当にバナナを加えてみてください。

バナナが黒くならない方が理想的ですが、もし変色しても食べるには問題ありません。

食感は少し変わるかもしれませんが、風味はそのままなので、気にしないで食べてみてくださいね。

この情報が皆さんの美味しいお弁当作りに役立つことを願っています。